サンスポ
インスタントラーメンの製造販売大手「エースコック」と近畿大が共同開発して、同大水産研究所で養殖されたクロマグロ「近大マグロ」の中骨だしを使ったカップ麺「近畿大学水産研究所監修 近大マグロ使用 中骨だしの塩ラーメン」が発売された。
近大水産研が監修して近大マグロの骨から抽出されたエキスをつかった深い味わいの塩スープに仕上げられた。希望小売価格は２１１円。
エースコックの村岡寛社長は「異色のタイアップで、自信が持てる一杯になった」と話している。近大のベンチャー企業アーマリン近大の逵浩康社長は「研究成果の近大マグロを、手軽に味わっていただきたい」と語る。
近大マグロは、近畿大学水産研究所が１９７０年から研究を開始して２００２年に完全養殖に成功したマグロだ。稚魚を捕獲して養殖した「畜養マグロ」とは異なり、養殖施設で人工ふ化した完全養殖である点が特徴的。近大マグロはアーマリン近大を通じて百貨店や飲食店等に販売されている。